Biometrias

Como parte del desarrollo biotecnológico y científico que desarrolla el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (CetMar 42 San Quintín), el grupo del Módulo de Acuacultura de Aguas Marítimas realizó en Noviembre de 2016 la siembra de 200,000 semillas de ostión kumamoto (Crassostrea sikamea) como parte del convenio de colaboración entre CetMar San Quintín y la empresa Ostrícola Nautilus de Bahía Falsa San Quintín. Por lo anterior y despues de 10 meses de cultivo, hoy se realizan cosechas parciales para seleccionar las tallas de cosecha para la venta comercial a través de Nautilus y la engorda del producto chico nuevamente en las artes de cultivo.

Como parte del seguimiento de la investigación se realizan biometrías de cada línea de producción evaluando el crecimiento y sobrevivencia desde el inicio del cultivo a la etapa de cosecha.

En este proyecto de cultivo de ostión se encuentran involucrados cuatro grupos de Acuacultura y representantes de la carrera de PIA para darle valor agregado al producto como Crema de Ostión y Machaca de Ostión.

Maestros colaboradores:

Lenin Escobar

Heraclio Espinosa

Yesly Xiomara

Marcos Muñoz

Isaí Pacheco

Ostrícola Nautilus

Vicente Guerrero

Carlos Guerrero